十一月
营养膳食
随着气温的下降，疫情的放开，越来越多人意识到增强免疫力的重要性。身体是革命的本钱，无论何时，健康永远是第一位的。那么疫情当下，我们在饮食上有哪些需要注意的呢？我们一起来看看专家们给出的建议。
疫情期间膳食指导
一般人群膳食建议
1、食物多样化，以谷类为主
尽量保证每天的膳食中都包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，最好是含全谷类、杂豆类和薯类。
2、多吃蔬果、奶类、大豆及其制品
每餐都要吃蔬菜，每天都要吃水果。蔬菜以深色为最佳，注意不能以果汁代替鲜果。另外，还要多喝奶及其制品，每天大约为300克。多吃豆制品，适量吃坚果。
3、适量吃新鲜鱼、禽、蛋、瘦肉
少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉，不吃野生动物。
4、少盐少油，控糖限酒
高盐和油炸食品要少吃，饮食尽量清淡。每天喝水7-8杯，大约是1500-1700毫升，建议是白开水和茶水，避免喝含糖饮料。饮酒的男性每天酒精量摄入量不超过25克，女性不超过15克。
5、注意吃动平衡，维持健康体重
即使是在家中，也要坚持每天运动，维持健康体重。切忌暴饮暴食，尽量减少久坐的时间，建议每小时起来运动一下。
6、提倡公筷文化，注意饮食卫生
提倡分餐制，或者使用公筷、公勺。食材选新鲜、安全的，最好要看一下食品标签。制作烹调过程中，注意生熟分开，熟食二次加热要热透。
新冠肺炎患者营养膳食建议
1、轻型或康复期患者的营养膳食6点建议
✔ 每天能量摄入要充足
谷薯类食物：
250-400克，包括大米、面粉、杂粮等;
优质蛋白质：
150-200克，如瘦肉、鱼、虾、蛋、大豆等，尽量保证每天一个鸡蛋，300克的奶及奶制品;
脂肪：
脂肪供能比达到膳食总能量的25-30%，通过多种烹调植物油增加必需脂肪酸的摄入，特别是单不饱和脂肪酸的植物油。
✔ 多吃新鲜蔬菜和水果
蔬菜每天500克以上，水果每天200-350克，多选深色蔬果。
✔ 保证充足饮水量
每天1500-2000毫升，多次少量，以白开水或淡茶水为佳。
✔ 饮食清淡，拒绝吃“野味”
坚决杜绝食用野生动物，少吃辛辣刺激性食物。
✔ 合理使用营养补充剂
对于食欲较差、进食不足的、老年人及慢性病患者，建议通过营养强化食品、特殊医学用途配方食品或营养素补充剂，适量补充蛋白质和维生素。
✔ 充足睡眠和适量运动
保证充足的睡眠，每天身体活动时间不少于30分钟，可以适当增加日照时间。
2、重症型患者的营养治疗2点建议
✔ 少量多餐，关键是食物易消化
每天以6-7餐为宜，选择易吞咽和消化的流质食物，食材以蛋、大豆及其制品、奶及其制品、果汁、蔬菜汁、米粉等为主，注意补充足量优质蛋白质。
随着病情缓解，可摄入半流质状态、易于咀嚼和消化的食物，逐步向普通膳食过渡。
✔ 合理使用营养制剂
若饮食营养未达标，经医生或临床营养师指导，正确使用肠内营养制剂(特殊医学用途配方食品)。无法正常经口进食者，可通过鼻胃管或鼻空肠管注入营养液。
对于严重胃肠道功能障碍的患者，需采用肠外营养以保持基本营养需求。
幼儿园十一月营养膳食
周一食谱
早餐：白萝卜猪肝面 秤砣蛋
水果点：赣南脐橙 无字葡萄 雪梨
午餐：三米饭 萝卜烧羊肉 木耳炒瘦肉
上汤娃娃菜 玉米胡萝卜排骨汤
午点：土豆丝蛋饼 臻致牛奶
周二食谱
早餐：双色馒头 臻致牛奶 土鸡蛋
水果点：蜜桔 新疆蜜瓜 苹果
午餐：有机大米饭 美极排骨 炒三丁
时令蔬菜 山药玉米大骨汤
午点：鲜虾馄饨
周三食谱
早餐：南瓜粥 鹌鹑蛋 清炒肉丝
水果点：千禧圣女果 红心柚 香蕉
午餐：有机大米饭 黄焖鸡 有机花菜
广东菜心 鲫鱼豆腐汤
下午点：奶香玉米 臻致牛奶
周四食谱
早餐：鲜肉包 臻致牛奶 鸡蛋
水果点：红心火龙果 红提 蜜桔
午餐：金银饭 香芋米粉肉 酱干烧肉
蚝油生菜 猪肚炖鸡
下午点：毛毛虫面包 山楂雪梨银耳羹
周五食谱
早餐：奶香手撕面包 臻致牛奶 鸡蛋羹
水果点：雪梨 苹果 红心柚
午餐：有机大米饭 莲藕炒肉 洋葱炒肉
手撕包菜 芙蓉蛋汤
下午点：胡萝卜牛肉卷 红豆汤
