邂逅秋天,你最珍“桂”——雷式幼儿园食育活动系列之秋日食桂

2022-11-16 11:38:59         访问次数:0

  桂花自古很受大家喜爱,花香扑鼻,令人神清气爽。

赏桂

       今年或许是因为天干少雨,今年南昌的桂花开的比较晚,但大家还是期盼着桂花的芬芳。孩子们看到桂花开了之后,还是忍不住要去闻、去摘、去摸。


我看到桂花啦

 

  鹧鸪天  

— [宋] 李清照

暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只留香

何须浅碧深红色,自是花中第一流

轻轻摘下



    桂花   

       [宋]洪迈

风流直欲占秋光,叶底深藏粟蕊黄

共道幽香闻十里,绝知芳誉豆千乡


寻桂

      念念:老师,我在来幼儿园的路上闻到香香的味道。

      汐汐:我觉得是妈妈香水的味道。

      淘淘:我知道,应该是花香。

      晨晨:那是桂花的香味,我们小区就有......

      到底是不是桂花香呢?孩子们带着好奇心、我们来到了燕鸣岛。循着桂花的香气,到了桂花树下。于是,我们和桂花的故事也从这里开始啦!


       桂花除了芳香四溢,还能变成一道道美食呢,你可知道孩子们是天然的美食家。

秋日食桂

 

 

 

     先拿去清洗一下,太香了,忍不住再来闻一闻。

 

     清洗干净备用,你们猜我们会用桂花做什么美食呢?


美食一:桂花蜜


      先把水烧开,加入糖熬制浓稠,再加入桂花一起搅拌,还有不要忘了加点柠檬哦!


      啦啦啦,我们的桂花蜜就做好啦,你们都猜对了吗?

美食二:桂花年糕


     有了桂花蜜,怎么能少了桂花炒年糕呢?

 

      锅里刷些油,把年糕放进去翻炒,接着倒水煮软,加入我们自制的桂花蜜,香喷喷的桂花年糕就做好啦!


      自己做的桂花年糕太美味了。

美食三:桂花汤圆

     天冷来一碗甜甜的桂花蜜汤圆吧,快来跟老师一起制作!


     我搓搓搓,看在我的巧手制作下,圆圆的汤圆搓好啦!

 


     哇~再加上香香甜甜的桂花蜜,好美味哟。


     微风凉,秋意浓。桂花汤圆吃在嘴里甜甜的,心里暖暖的。

美食四:桂花蜜糍粑

 


      先准备好食材。


      接着和面团,

把糯米粉揉成团


     现在我们把糯米团压扁。


       锅里刷些油,现在开始煎糯米饼,再加上我们自制的桂花蜜,我们的桂花蜜糍粑就做好啦!


     Yummy,yummy真好吃啊

美食五:桂花奶冻

配料:牛奶、糖桂花、玉米淀粉、白砂糖

白白的奶冻,金灿灿的桂花,既好看又可口!


     安仔说:“好好吃!”

美食六:桂花米糕

配方:糯米、

白糖,桂花。


     入口甜甜的,糯糯的,

美食七:桂花山药

 

     香甜软糯的红枣山药糕上,撒上甜甜的桂花蜜。


美食八:桂花钵仔糕

     哇!新鲜出炉的钵仔糕,有没有让你垂涎三尺呢!

美食九:桂花糯米莲藕

     香甜软糯的桂花莲藕,是不是让你想起了妈妈的味道?甜甜的,暖暖的......


     原来,秋天是这么香甜。

留住美好

     桂花要怎样才能留下来呢?让我们一起来制作书签,把这份美好永存下来吧!

 

      桂花是秋的使者,也是大自然赠予小朋友们秋的礼物。一缕香气,我们与桂花结了缘,在寻、解、采、做桂花美食中,我们一起学习、品味、分享、讨论,对桂花有了更深的认识。我们利用身边的资源,把教育融入孩子们的生活。在有趣的实践活动中,孩子们拓展了认知,激发了探索欲,增强了动手能力。

      幼儿是教育活动的积极参与者,而非被动接受者,活动必须与幼儿兴趣相吻合。通过本次的活动,让教育回归童心、回归自然、回归生活,拓展了孩子们的眼界,增长了其见识,提高他们的生活能力,让他们很好的感受到大自然的生机与神奇。

 


桂花小知识

    桂花又名“月桂”,是中国传统十大名花之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶,它香气柔和、味道可口,为大众喜爱。

    桂花有很好的药用价值,可以散寒破结,化痰止咳。桂花富含氨基酸、维生素、微量元素等营养成分。

——  美好的晚秋  ——

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