十五闹元宵
中国传统节日元宵节
TRADITIONAL
FESTIVAL
2022年
元宵节，中国的传统节日之一
又称上元节、小正月、元夕或灯节
时间为每年农历正月十五
正月是农历的元月，古人称"夜"为"宵"
正月十五是一年中第一个月圆之夜
所以称正月十五为"元宵节"
元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、
猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。
花灯寄寓
元宵节花灯种类甚多，或是仿照事物的形象编制的形象灯，如龙灯、虎灯、兔灯等等，或是根据民间故事编制而成的活动灯，如牛郎织女、二十四孝等等，表现忠孝节义的民族精神。各种花灯制作工巧，一展工匠的智慧和技能。
而我们幼儿园的小朋友，也和父母一起制作了各式各样的花灯，挂在幼儿园的走廊边，把幼儿园装扮得喜气洋洋。
节日食俗
元宵节，家家户户自制元宵（今有专业户专卖）。元宵节元宵古称“浮元子”，是一种雅俗共尝，甜而不腻，脍炙人口的民间小吃，全国流行。正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。
孩子们爱吃甜甜的汤圆，可当问老师和孩子们有没有自己做过汤圆时，几乎异口同声地说：“不会啊，没做过啊！”仔细想想还真是，现在可能在家里或者参加活动都是包饺子多，制作汤圆这还真是第一次。
于是在老师的带领下，我们开始了汤圆制作初体验！
汤圆在锅里上下翻腾，出锅啦！孩子们津津有味地品尝着自己的劳动成果，尽管大小不一、形状各异，但吃在嘴里甜在心里。
等等，哪里传来一阵香味？原来是中大班孩子们的百家饭要开始了！每一位小朋友都从家里带了家长们精心制作的美食，香气四溢，令人食指大动。
鹅颈丸、奥尔良鸡翅、油炸酥肉、珍珠丸子、招财进宝、老鸭墨鱼汤.....各有特色，让人垂涎欲滴。
香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。小朋友大快朵颐，也不忘互相炫耀着自己带来的菜肴，油滋滋的小脸上挂着自豪的笑容，别提多开心了。
南北差异
那么，很多小朋友会问：汤圆和元宵，到底是不是一种食物呢？南汤圆，北元宵。现在我们就来看看这外观相似度高达90%的传统美食，有哪些区别。
1、做法不同：
汤圆是「包」出来的，表皮光滑黏糯；元宵是「滚」的，表皮干燥松软。
2、馅料不同：
汤圆馅偏软，咸甜荤素选择众多（有些地区会有梅菜扣肉、香菇鲜肉馅的）；元宵馅偏硬，一般以甜口为主（黑芝麻、花生、豆沙等）。
3、吃法不同：
汤圆多是煮着吃，也有炒着吃的；元宵多是炸着吃，也可以煮着吃。
4、储存不同：
汤圆可以冷冻起来，保质期较长；元宵冷冻容易开裂，保质期较短。
创新吃法
汤圆作为我们南方人元宵节必不可少的美食，竟然跳脱出了传统水煮的方式，衍生出各式各样的神仙做法。在这里也特别为大家整理了几种简单好学的神仙吃法，可以尝试一下~
1、汤圆麻薯：
汤圆｜ 黄豆粉
汤圆下锅煮40分钟
捞起后用油纸垫着轻轻压平
平底锅刷油，煎至两面金黄
最后撒上豆粉
外香里糯的汤圆麻薯完成！
2、爆浆酥皮汤圆
蛋挞皮｜汤圆｜
蛋黄1个｜黑芝麻少许
*蛋挞皮室温解冻一会儿，把底下的锡纸托取下来
*汤圆冰柜里面拿出来，直接用蛋挞皮包上就可以，收口捏紧，滚圆
*包好的汤圆在放回锡纸托中，顶部扎一些小孔
*刷上蛋黄液，撒上黑芝麻，空气炸锅160/170度15分钟即可，烤箱的话提前180度预热，上下火180度烤15分钟。
嗯~
仿佛已经可以闻到香味啦。
3、椰汁麻薯汤圆
*麻薯：
200g牛奶
23g木薯淀粉
20g炼乳
所有材料到锅里小火煮
边煮边搅拌 成粘稠状即可
*芋泥奶冻：
椰奶165g
淡奶油70g
芋泥20g
紫薯粉5g
吉利丁片10g
芋泥奶冻做法：
1吉利丁片用冰水泡软
2除了吉利丁，所有材料混合，煮至微微冒泡，还未沸腾状态后关火
3放入吉利丁片混合均匀
4倒入模具，冷藏凝固后，就可以切块用了
正式开始制作！
紫薯泥里倒入椰汁
再倒入事先做好的麻薯糊
加入芋泥奶冻
提前煮好汤圆
最后将所有食材装盘
（还可以根据喜好加入煮好的西米等其他材料哟）
香甜顺滑~
味道可媲美甜品店~
甜蜜负担
汤圆虽然软糯香甜，但是也不宜给我们的宝宝们食用过多，一定要适量。
宝宝吃过多的甜食，对身体存在着伤害，具体的危害体现在以下几个方面：
1、血糖升高：
宝宝吃过多的甜食，会使血液内血糖明显升高，从而容易肥胖，有的宝宝甚至可能出现儿童糖尿病。
2、对牙齿不好：
宝宝吃甜食过量，会对口腔卫生特别是对牙齿构成伤害，容易出现龋齿，或引起牙龈炎。
3、抑制食欲：
吃甜食过多，会导致血糖明显升高，食欲下降。宝宝如果长期进食不足，可能导致营养性贫血。
所以，家长们在节假日也一定要注意宝宝们的饮食唷~保持良好的饮食习惯，我们的宝宝们才可以身体棒棒，吃嘛嘛香！
最后预祝各位家长和小朋友们元宵节快乐！
